麻油鸡汤母乳喂养的好食材

2014-03-24来源 : 互联网

根据台湾卫生署建议,若新手妈妈有哺乳,热量须比平日增加500卡;并且**蛋白质一定要摄取得够,例如鱼、鸡、蛋、豆腐、牛奶、瘦肉等都是不错的来源。*好用炖、煮、清蒸等方式烹调,才不至于太过油腻。蛋白质不仅有助泌乳,也能帮助产后伤口愈合。另外还要少量多餐,减油、减糖,以免「补过头」。

麻油鸡汤是月子餐的**菜色,麻油可以帮助子宫收缩,鸡肉含有丰富的蛋白质,油脂则会刺激乳汁的分泌。而且煮麻油鸡时会用麻油爆老姜,把姜的功效发挥出来。「姜可以和胃、驱寒,」吴明珠中医师指出,近代的研究还证实姜具有疏通筋络、保护关节的作用。

中医师表示,产后属虚寒体质的人还是占较多数,因此习惯上伤口**之后就可以改用米酒水、老姜和麻油来温补。麻油的功效一方面在于它所含的Omega-3不饱和脂肪酸,因此不一定要每餐都用麻油烹煮,可与其他植物油如橄榄油、苦茶油、芥花油等交替使用,让口味变化更丰富。

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标签: 母乳喂养

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