海参是人们生活中*常见的一种营养食物,不少人都喜欢吃海参,而且孕妈妈吃海参有不少的好处。可是海参做法多样,那么孕妇怎么吃海参呢?下面我们就来看看孕妇吃海参的做法吧!
孕妇怎么吃海参?虾子海参
食材:干海参150克,干虾子15,克肉汤500克,葱、姜各15克,味精3克,盐3克,淀粉6克,猪油30克,料酒30克,酱油6克。
做法:
1、将干海参放入锅内,加入清水,加盖用小*烧开后,将锅端离*位,待其发胀至软时捞出,剖肚挖去肠,刮净肚内和表面杂质,洗净。再放入锅内,加清水,用小*烧开,又将锅端离*位,待其发胀(按此方法多次反复进行),海参即可发透(但在此发胀过程中,切忌沾上油和盐,因油对海参起溶化作用,盐对海参起收缩作用,均会影响海参的发胀)。然后将发透的海参肚内先划十字花刀,入开口锅内烫一下,捞出,沥干水分备用。
2、将虾子洗净盛入碗内,加入适量的水和酒,上笼蒸约10分钟取出。
3、将锅烧热,放入猪油,投入姜、葱,煸炒后捞出,烹入料酒,加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。偎透成浓汤汁,用淀粉勾荧,加味精,起锅,整齐地装入盆内即可。
孕妇怎么吃海参?银耳海参汤
材料:银耳10克,海参250克,冰糖适量。
做法:
1.将水发海参切成小片;银耳用温水泡好后撕成小块,并洗净;
2.将银耳与海参一同用开水烫透,沥干;
3.然后再锅中加入适量清水,放入适理料酒、味精、食盐;
4.再加入海参、银耳用文*炖煨10分钟左右即成。
功效:补益肺肾、健脾开胃、对肺脾亏虚、腰膝酸软有**。
孕妇怎么吃海参?海参粥
材料:粳米100克,海参(干)30克。
做法:
1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂;
2.粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内;
3.加入清水,先用武*煮沸,再用文*煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。
功效:补肾益气,填精养血。