夏季孕期饮食 竹笋西瓜皮鲤鱼汤

夏季到来了，看着家里人吃西瓜孕妈咪只有看着不能吃，因为怀孕妈妈吃西瓜容易流产。但是孕妈咪可以吃西瓜皮啊。今天小编就给大家介绍一款孕期美食——竹笋西瓜皮鲤鱼汤。

营养价值

鲤鱼含丰富的蛋白，人体可以吸收96%，并且能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A、维生素D。

鲜竹笋含有蛋白质、碳水化合物、纤维素、脂肪、钙、磷、铁，多种维生素和胡萝卜素，帮助蛋白质代谢的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸。可以说是非常好的保健食品啊。

而且竹笋还能够清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃。常吃竹笋还能促进肠道蠕动，帮助消化，甚至还能预防大肠癌。可以说是营养又健康。

西瓜皮中的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，可以治疗肾炎水肿、肝病黄疸、糖尿病，解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢利尿。

这三样东西可以说是相当的有好处呢!接下来我们来看看这道竹笋西瓜皮鲤鱼汤该怎么做好了。

竹笋西瓜皮鲤鱼汤

主料： 鲤鱼750克;竹笋500克;西瓜皮 500克。

辅料： 眉豆60克;生姜5克;枣干10克。

调料： 盐5克;味精2克。

制作方法

1.竹笋削去硬壳，再削老皮，切成片，水浸泡1天。

2.把鲤鱼去鳃，内脏(不去鳞)，洗干净。

3.将眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗干净。

4.把鲤鱼、竹笋、西瓜皮、眉豆、生姜、红枣放入开水锅内用武火煮沸后，文火煲2个小时，再加盐、味精调味供用。

如此这道竹笋西瓜皮鲤鱼汤就彻底出锅了，这道菜特别时候4~6个月的孕妇食用，他能祛湿降浊，健脾利水，对孕妈咪来说是十分有利的。