产后吃菜小心中毒

很多人都知道东西不能乱吃，很多人乱吃蔬菜反而导致了食物中毒。产后新妈妈就更要注意了，那么产后妈妈在吃哪些食物的时候需要注意呢?今天小编给大家介绍四种日常蔬菜。

日常蔬菜一：豆角

中毒表现：一般在吃了没有炒熟、煮透的梅豆角半小时至3小时，*长可达十几个小时内发生中毒。表现为上腹部不适或胃部烧灼感，腹胀、**呕吐。

正确烹调处理方法：豆角中所含的皂素在加热100℃，经30分钟以上加热可破坏毒性，所以烹调加工豆角必须煮熟、炒透。建议采取炖煮的方法，如果炒食必须先用开水充分加热。炒时不能急*快炒，千万不能贪图脆嫩和节省时间。

日常蔬菜二：黄花菜也称金针菜

中毒表现：食用鲜黄花菜后12至30分钟，长者4至8小时可发病，主要症状为**、呕吐、腹痛，中毒严重会导致死亡。

正确的烹调加工方法：鲜黄花菜的烹调去毒过程比较复杂，所以***门建议食用干黄花菜，不要食用鲜黄花菜。如果在加工鲜黄花菜时要注意不能直接炒，必须在开水中煮透，煮软后挤出水分，然后再用清水漂洗几次炒食。

日常蔬菜三：发芽的马铃薯和青色番茄

中毒表现：食后会发生头晕、呕吐、流涎、腹痛腹泻等中毒症状。

正确处理方法：发芽的马铃薯、青色番茄坚决不能食用。

日常蔬菜四：野蘑菇

中毒表现：有毒蘑菇毒素会破坏人的神经系统，让中毒者产生幻觉，有的毒素危害人的肝脏、肾脏，致人发烧、腹泻等症状。

正确处理方法：野蘑菇坚决不能食用，如果喜欢吃蘑菇可在市场上购买种植的菌菇，这样更****。

不知道各位孕妈咪是否经常吃这几种蔬菜呢?在烹煮的时候是否有注意到这些知识呢?如果你还没意识到这个就赶快开始行动吧。