儿童营养美食:珍珠三鲜

宝宝爱吃鸡脯肉的妈妈看过来哦，今天我们要教大家做的就是儿童营养美食中最好最受宝宝欢迎的珍珠三鲜，下面的就是珍珠三鲜的做法了：

食谱原料

主料：鸡胸脯肉100克

辅料：黄瓜75克,番茄75克,鸡蛋清60克,牛奶25克

调料：盐5克,淀粉(玉米)40克,料酒5克,姜汁5克,味精3克,鸡油25克

制作方法

1. 将鸡里脊去筋砸成细茸，放入碗内;

2. 鸡茸用牛奶?开，加入精盐、蛋清搅匀;

3. 西红柿用开水烫透，去皮、籽后与黄瓜分别切成米粒小丁;

4. 坐勺上火，倒入鸡汤烧开;

5. 把勺端离火口，用筷子将鸡茸顺序拨入汤内;

6. 将勺上火，投入黄瓜、西红柿小丁，加入精盐、料酒、姜汁，撇净浮沫;

7. 调入味精，淋入水淀粉勾成稀芡，淋入鸡油，倒入盖碗内即成。

适用人群

适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类。