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母乳喂养最重要的就是要保证母乳的质量，因为一旦母乳不能够提供宝宝足够的营养，继续食用母乳只会给宝宝带来伤害。曾经有报道，有母亲在不能够提供营养的情况下坚持用母乳，导致孩子变成了脑瘫。那么要用什么方法保证母乳的营养呢? 产前准备,产后恢复 产后，乳母应有一个宁静、愉快的生活环境，注意休息，保证睡眠。尤其要让母亲得到良好的营养、充足的热量以及充足的其他营养素和水分。这样乳汁分泌的质量高，量充足。如何补充母乳营养呢? ①蛋白质：母乳每100毫升含有蛋白质0.9至1.2克，如果每日泌乳850毫升计，则消耗母亲蛋白质约10克。这10克蛋白质需25克蛋白质食物(肉、蛋、豆等)补充，所以除母亲本身每日生理需要60克蛋白质外，另外加25克蛋白质供泌乳。 ②热量：母亲能提供热能的食物主要来自蛋白质、脂肪、糖类。而由脂肪氧化供热占总热量的一半以上，因此乳母膳食中脂肪含量不宜太低。尤其自胎儿2周至出生后2岁时，是孩子大脑发育和神经髓鞘形成的关键时期，需提供较多脂肪作为构成神经的原料，如果母乳内缺乏脂肪时，婴儿的大脑和神经发育会受到影响。但脂肪不宜过多，以免引起母亲肥胖而使乳汁分泌减少。 ③维生素B族(B1、B2等)能增进母亲食欲，增多乳汁分泌。母亲应摄入比平时多达5倍以上的维生素B才能满足需要。授乳母除3餐之外，每天补充两大碗豆浆，食糙米、花生、蔬菜，即可满足需要。 ④钙：乳汁中每天至少分泌300毫克的钙。所以为不使乳母患缺钙的疾病，并保证乳汁中钙不缺乏，每天应服食钙片或含钙多的食物。中国式的炖汤(或称煲汤)是较理想的营养品，常用猪蹄、排骨炖汤，可适量加红枣、黄花菜，或加中药王不留行。既可补充钙质，又有催奶作用。如炖排骨汤，待水煮沸后加适量食醋共煮，可提高汤中含钙量一千倍。但荤汤一定不可过浓，以清淡爽口为宜。因为过浓的汤含脂肪多，易引起婴儿腹泻。产后15～20天后婴儿消化能力逐渐增强，汤可以浓一些。 下面介绍几则饮食方法供乳母参考： (1)鲜鲫鱼500克，清炖，加黄酒3杯，吃鱼喝汤。 (2)羊肉25克，猪蹄1个，加入海带丝、糯米、红枣等配料共炖，吃肉喝汤。 (3)黑芝麻250克，炒熟研粉。每次取黑芝麻粉16克用猪蹄汤冲服，每日3次。 (4)赤小豆250克煮粥食，或赤小豆250克，煮汤，去豆喝汤，连服5日。为了保持乳汁分泌，可用乳罩托起乳房，并把乳罩头部剪一个洞，使乳头得以舒展。另外，如果乳汁充足，不要在新生儿刚一出生就喝汤，因此时新生儿还不适应外界环境，食量小，过多的乳汁分泌会引起乳房胀痛，甚至引起乳房感染。肉汤也不能太浓，尤其不能太油腻，脂肪多了，乳汁脂肪也随之多，会引起新生儿腹泻。 保证母乳的营养，坚持母乳喂养，让宝宝更健康。
