母婴网
母婴网
母亲有各种原因没办法进行母乳喂养的宝宝就只能采取利用外界的奶源来喂养宝宝，称为人工喂养，那么，人工喂养，要选择适合宝宝吃的乳制品，该怎么选择呢?到底哪种奶源合适自己的宝宝呢?
人工喂养的婴儿食品可以分为两大类，一类是动物乳及乳制品;第二类是以黄豆为主要原料的代乳品。一般说来，应优先选择动物乳及乳制品，如果在偏远的地区或由于各种原因一时无法得到动物乳及乳制品，可以选择豆制代乳品。
1.动物乳的特点
常选择的动物乳类有牛奶、羊奶和马奶等，它们的营养素的含量与人乳相比，有一定的差别，下面分别介绍它们的特点。
(1)牛奶及制品
鲜牛奶：鲜牛奶是人工喂养的首选食品，这是由于牛奶是动物奶中营养素含量比较丰富的奶类，而且牛奶比较容易获得。与人乳相比，牛奶中蛋白质含量较高，但以酪蛋白为主，较难消化;牛奶中的矿物质较人奶多2-3倍，对肾脏尚未发育完善的婴儿来讲，过多的矿物质是一种负担;牛奶中的各种微量元素及维生素比例也不如人乳合理等。但将牛奶加工以后，可以克服难以消化和一些物质的比例不合理的缺点，对于人工喂养的婴儿来讲仍然是较好的食品。
牛奶粉：是将鲜牛奶浓缩、喷雾、干燥制作而成，具有便于保存运输、使用方便等优点。现在有不少生产厂家对牛奶粉进行改造，力图使各种营养成分更接近于人奶，从这点上讲，配方奶粉优于一般奶粉或牛奶。
蒸发乳：是将鲜牛奶蒸发浓缩为原乳汁容量的一半而成，经高温消毒、装罐密封、便于保存。食用时加水一半即又成为鲜奶。
酸牛奶：用乳酸菌加入鲜牛奶中发酵而成，也可加入柠檬酸、乳酸或稀盐酸来制作。酸牛奶中奶的凝块变小，酸度增加有利于消化。
(2)鲜羊奶
有的山区或牧区可以得到鲜羊奶，用鲜羊奶喂养婴儿也是可行的。羊奶中的蛋白质和脂肪均较牛奶为多，而且脂肪球小易于消化。但羊奶中维生素B12和叶酸较少，如不合理补充容易发生巨幼红细胞贫血。
(3)马奶
马奶中的蛋白质、脂肪含量均较少，如用其喂养婴儿，应当加一些别的代乳品为好。
奶粉应该怎么存放?
乳品专家提醒，奶粉在首次食用时可对产品进行自检，开封后应该按照包装进行科学食用和储存。按照国际通用的生产工艺和质量标准，生产企业在各国都需要获得生产许可证，婴幼儿配方产品的许可证审查细则是非常严格的。每件产品的外包装上都有食用方法和贮存要求，消费者需严格按照包装指引进行操作和储存。奶粉一旦开封，在使用后，应盖紧盖子以防止奶粉受到污染。
奶粉如何科学食用和保存?专家支招，避免奶粉受污染和变质，在奶粉开封后的保存过程中，应特别注意奶粉开封后不宜存放于冰箱中。袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，保持干燥。奶粉开封后要遵循使用时间的规定，开封后超过一月最好不用。而婴儿奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期，一旦开封后，就不能采用这个日期。
