母婴网
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奶粉是宝宝成长过程中的重要口粮之一，能为婴幼儿带来丰富的营养，提供成长动力。而奶粉的挑选也是一件需要慎之又慎的事情。什么是真正的好奶粉?这是众多妈妈心中的疑问。好奶粉难道只认品牌就够了吗?包装盒上密密麻麻的配方文字都是什么意思?
今天我们将会开启实验模式，我们邀请了食品专业的人士，挑选妈妈圈里*受欢迎的5款同等价位中**奶粉品牌进行全方位评测。
*先给大家科普一下这几个奶粉评测标准：
奶源地
奶源是奶粉的源头，它代表着牧场的条件、奶牛的品种、喂养方式、生存环境、牧场的设备及管理、农场主素质、原奶采集方式等一系列元素的共同作用。一罐奶粉80%的营养都是由奶源决定的。
目前进口奶粉市场主要有：进口奶源、原装进口、自家牧场100%原装进口。这其中有何分别?
进口奶源
采用国外的奶源先制成基粉，再将基粉运输到国内进行二次加工和灌装。在这个过程中，干粉营养是否流失需要打个问号。同时对于妈妈来说，我们看到的奶粉的生产日期，其实只是*后的封装日期，至于奶源究竟是否新鲜、具体什么时候制粉等都无从知晓。
原装进口
也是采用国外的奶源先制成基粉，然后在国外完成二次加工和灌装。相对只是进口奶源而言，虽然是二次加工，但能保留原奶的新鲜和营养。
自家牧场，100%原装进口
恭喜你，你手中的这罐奶粉，它的奶源直接采自自家牧场，草地、水源、奶牛都经过科学、严谨的100%全程管控和管理，只有这样才能为生产出*高品质的奶粉打下好的基础。
评测标准
在判断一款奶粉奶源优劣时，以“自家牧场，100%原装进口”为*高等级，然后依次是“原装进口”、“进口奶源”。
这里还要给大家普及一个小知识：全世界哪些地方的奶源*好呢?
答案就是新西兰奶源和荷兰奶源，新西兰奶源之所以如此**，跟其所处的地理位置关系相当密切。南太平洋气候宜人、阳光充足，草场丰富，空气污染几乎为零。除此之外新西兰牧场的奶牛全部为放养，且奶牛品种也非常**。而荷兰的乳制品以单产高、质量好、效益高而世界闻名。
与新西兰一样，荷兰也有着**的土地、适宜的气候，绿色的自然环境和**的土壤，成就了享誉世界的*佳奶源。荷兰奶业更是**了一系列非常严格的书面标准，对奶牛、饲料、牧场、牛奶检测、奶制品加工、*终产品进行监管。
生产工艺
除了奶粉质量*重要的参考要素——奶源之外，奶粉的生产工艺也是衡量一款奶粉质量的重要标准。目前的奶粉生产工艺主要分为两种，它们有什么不同呢?
一次成粉
是将液态新鲜牛奶原料加入各种营养元素在液化状态下进行混合并制成奶粉，*大程度地保证了新鲜和营养。鲜奶到罐装一次成粉，不仅*大程度避免了加工过程中的营养流失，而且减少了蛋白质聚合糖化反应，能够更好地锁留牛奶中的天然营养，更易被宝宝娇嫩的肠胃吸收。
二次成粉
市面上大多数普通奶粉，还是采用国外进口基粉，营养素固定投料、混合的二次成粉工艺。多次热加工导致蛋白质结构遭到破坏，对于宝宝的消化会造成负担，同时蛋白质的利用率会降低，让蛋白质的营养价值受到影响。
评测标准
区别两种工艺*简单的方法，就是看奶粉的配料表是“脱脂牛奶”还是“脱脂奶粉”。
包装设计
好的包装可以体现出奶粉品牌的用心，意味着对宝宝健康的捍卫和对妈妈使用感受的尊重。我们主要从包装材质、开罐设计、追溯方式三个维度来评测。
包装材质
高品质的奶粉纷纷采用密闭性更好的包装方式，具有密闭性、抗摔的铁罐。而相对成本低廉的纸盒或者树脂盒，容易受到挤压和碎裂，影响奶粉品质。
开罐设计
对于妈妈而言，一系列贴心的设计，会让冲泡的操作更准确也更便捷。
追溯方式
奶粉罐的外包装上还有一些重要的信息，可以说是奶粉的“ID卡”， 传达着每一罐奶粉来到宝宝身边的路径。
评测标准
看包装材质;同时看开罐之后，奶粉勺使用是否有合理安放位置、取粉是否方便等;另外看追溯码是否可以帮助妈妈轻松快捷地查询奶粉信息、生产日期等。
粉质
粉质的状态，直观地反映了奶粉本身的状态。我们将这样的状态解构为3个部分——颜色、香味、细腻度。
奶粉颜色
品质较好的奶粉，颜色通常是乳黄色或者淡黄色的。它和奶源的新鲜程度、奶粉的脂肪含量等都有关系。
奶粉味道
闻起来具有天然奶香是奶粉*佳的状态，也说明奶粉非常新鲜。味道过于寡淡或者有腥味，都容易影响宝宝的食欲。
粉质细腻度
如果奶粉没有结块，粉质松散，颗粒均匀的话，我们可以判断粉质较好，如果奶粉结块，有可能是奶粉密封性不好造成的，也有可能是奶粉本身比较潮湿。
评测标准
看奶粉的颜色，闻奶粉的味道，观察奶粉粉质的细腻度。
冲泡效果
冲泡表现是一款奶粉和消费者*直接的“沟通”，有经验的妈妈甚至可能说，只要看一看冲奶粉的感觉，就知道这款奶粉的好坏。
溶解速度
溶解速度和奶粉的原奶及工艺有关。如果原奶不好，生产出的奶粉蛋白质易变性，溶解性自然就不好。工艺也是决定溶解速度至关重要的原因。
溶解度
奶粉冲泡后是否有残留颗粒，和奶源及工艺有关，当然也有可能是奶粉受潮。如果宝宝喝到未充分溶解的奶液，相当于没有喝到正确水粉配比的奶，长此以往，会影响宝宝肠道正常的营养吸收。
评测标准
计算奶粉入水后的下沉速度及全部溶解需要的总计时长;观察奶粉是否能够溶解彻底。
