宝宝鸡蛋羹的做法大全

鸡蛋的营养价值非常高，不少人都喜欢吃鸡蛋，是家长给宝宝添加营养最常见的选择。当然，给宝宝吃鸡蛋，除了水煮白蛋、煎蛋之外，最常见的做法还有做成蛋羹。那么宝宝鸡蛋羹怎么做呢?一起来看看宝宝鸡蛋羹的做法吧!

宝宝鸡蛋羹的做法一、鲜奶鸡蛋羹

牛奶的营养也是十分丰富的，再加上鸡蛋做成蛋羹，口味中含有浓浓的奶香，还能让鸡蛋更加的嫩滑，可说是非常受欢迎的一款蛋羹。

食材：鲜牛奶250毫升，鸡蛋2个，白糖适量。

做法：

1.将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后关火，然后冷却备用。

2.鸡蛋打入碗中，用筷子滚打或是用搅蛋器拌成蛋浆，然后倒入已经冷却的糖水中，继续搅拌，让蛋浆和糖水充分混合。

3.之后将蛋奶液放入蒸笼，隔水蒸热后，再将碗转移到锅中蒸10分钟即可。

宝宝鸡蛋羹的做法二、肉末蒸鸡蛋羹

这道鸡蛋羹的食材较复杂，但是营养更加的均衡，有肉有菜还有蛋，口味更加多变，妈妈们也可以试试哦。

食材：肉末、胡萝卜、鸡蛋2个。

做法：

1.胡萝卜洗净后切成细丁，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，肉末中加一些盐和香油调味拌匀，备用。

2.鸡蛋液中加一点温水，搅拌后过滤到表面的泡沫，然后将一半蛋液倒入碗中，加入肉末，肉末上在撒上胡萝卜丁铺匀，然后再倒入剩余的蛋液。

3.用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签轻轻的戳几个小洞，锅中水烧开后，把蛋液碗放在蒸隔上，盖上盖子，转小火蒸10-15分钟即可。

宝宝鸡蛋羹的做法三、焦糖牛奶蛋羹

牛奶和鸡蛋加糖做成甜品，然后再加一点焦糖，一下子就有西式甜品的感觉了。而且如果牛奶蛋羹放凉了再浇焦糖，还会有糖片的效果哦。

食材：鸡蛋2个，纯牛奶200毫升，清水适量，细砂糖75克。

做法：

1.纯牛奶倒入碗中，加25克细砂糖搅拌至糖化;另拿一碗倒入鸡蛋，充分打散，然后将蛋液倒入牛奶中打匀。

2.将鸡蛋牛奶过滤两次，这样就没有气泡了，炖出来的成品会更加细腻。

3.将打好的鸡蛋牛奶分装在两个小蛊中，等蒸锅水开后放进去隔水蒸6-7分装，做好之后取出放一边纳凉。

4.取一小锅，放入50克细砂糖和50克水，边加热边搅拌至糖化，糖浆颜色变黄之后关火。

5.利用余温继续搅拌，等糖色变成棕黄色之后浇在鸡蛋牛奶上，就完成了。

以上就是美味的宝宝鸡蛋羹的做法介绍了，鸡蛋羹不仅容易消化吸收，而且口味还能多变，是小宝宝很好的辅食选择哦！