儿童补脑吃什么好 益智补脑食谱

家长都希望自己的孩子聪明，想让自己的孩子变聪明，家长要学会合理的营养搭配。合理的营养搭配确实有助于开发孩子的智商智力，**也说过，只要你坚持食用补脑类的食物，脑神经不但可以改善，智商方面也会得到提高。那么儿童补脑吃什么好呢？

儿童补脑吃什么好？食谱一、鲜虾炒蛋

材料：虾4只、黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐1/2茶匙、葱2克、料酒8毫升、姜汁少许、植物油10毫升。

做法：

1、虾去头、外壳、泥肠，取净虾仁切丁，加入盐、姜汁、料酒腌渍15分钟。

2、黄瓜洗净，切半圆形片，鸡蛋磕入碗中，加少许盐搅匀。

3、炒锅倒油烧热，下入蛋液炒熟成小块后盛出。

4、锅内倒油烧热，用葱花爆香，下虾仁滑炒至变色，下入黄瓜片煸炒至断生加鸡蛋炒匀即可。

儿童补脑吃什么好？食谱二、樱桃豆腐

材料：豆腐200克、樱桃200克、食盐1茶匙、醋1汤匙、味精1/2茶匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、植物油2汤匙、白糖4茶匙、水适量。

做法：

1、樱桃洗净去核，加入3茶匙白糖腌制20分钟。

2、豆腐切成小丁，取一碗，加入1茶匙白糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁。

3、锅中注入植物油，加入豆腐丁，煎至金黄捞出，下入腌制好的樱桃和汤汁

4、再倒入料汁，倒入豆腐丁和一勺水，大*烧开。

5、转小*，烧至汤汁粘稠，加入味精调味即可。