怀孕期间,由于胎儿生长发育需要,孕妇所需的钙质比一般人要多,因此孕期补钙很重要。孕期补钙食谱有哪些?一起来看看小编的介绍吧。
孕期补钙食谱有哪些?食谱一:鸭血豆腐汤
原料:鸭血50克、豆腐100克、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉等。
制作方法:
1.鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;
2.加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,*后洒上香菜叶。
功效:豆腐是补钙的很好的食材以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点而成为公认的理想食品,鸭血能满足孕妈妈对铁质的需要。酸辣口味不仅能调动妈咪的胃口,还能促进钙质的吸收。
孕期补钙食谱有哪些?食谱二:奶汁烩生菜
原料:生菜、西兰花、牛奶、上汤。
制作方法:把生菜、西兰花切小,炒锅中油烧热,倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味,盛盘,西兰花在**;煮牛奶,加一些上汤,用食盐、淀粉及味精调味,熬成稠汁,浇在菜上。
功效:与一般的蔬菜制作方法相比,奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量,其淡淡的奶香也更能迎合孕妈妈的胃口。
孕期补钙食谱有哪些?食谱三:银鱼豆芽
原料:银鱼20克、黄豆芽300克、鲜豌豆50克、胡萝卜丝50克。
制作方法:银鱼焯水,沥干,豌豆煮熟;炒锅加底油,葱花爆香,炒黄豆芽、银鱼及胡萝卜丝;略炒后加入煮熟的豌豆,可调成糖醋味。
功效:银鱼和黄豆芽都是钙质很好的来源,而且,也无需担心这样的补钙菜肴会有太多的脂肪,对孕妈妈的体重造成负担。
孕期补钙食谱有哪些?食谱四:海带豆腐汤
原料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量
制作方法:
1.蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;
2.豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。
功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。
孕期补钙食谱有哪些?食谱五:香葱拌虾皮
原料:小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量
制作方法:
1、虾皮洗净后汆水;
2、小葱切小段、红彩椒切丝;
3、虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。
功效:每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。
孕期补钙食谱有哪些?食谱六:麻仁地瓜粥
原料:黑芝麻仁、红心薯、小米、腰果
制作方法:
1.小米、麻仁淘洗、红薯切块洗净、腰果切碎;
2.小米、麻仁、红薯块加水熬至软烂出锅撒入腰果碎即可。
功效:黑芝麻仁含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养*均衡的**食品。这款菜式营养均衡,适合孕妇早期食用。
孕期补钙食谱有哪些?食谱七:时蔬牛骨汤
原料:牛骨1000克,胡萝卜500克,西红柿、西兰花各200克,洋葱1个,黑胡椒、盐各适量。
制作方法:
1.牛骨斩大件,洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。
2.胡萝卜去皮切大片;西红柿对切成4块;西兰花切大块;洋葱去*外层皮切块。
3.锅内放油烧热,小*炒香洋葱块,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐、黑胡椒调味即成。
功效:牛骨中含有丰富的钙,胡萝卜、西兰花和西红柿中则富含多种维生素和矿物质,所以本汤中也富含钙质及多种营养,孕妈妈可善加利用。但做汤的时候不要放太多的骨头,以免油脂过多。