养个不偏不挑的杂食好孩子

2014-04-05来源 : 互联网

孩子偏食、挑食的习惯一旦形成,营养的吸收无法做到均衡、全面,将对身体健康和正常的生长发育产生不利影响。古人云五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为充。我们人体所需的食物不是单一的,谷类、肉类、水果、蔬菜要搭配食用。学龄前的孩子正处于生长发育期,可塑性也较强,我们更应帮助他做到“泛食”、“杂食”,拥有健康的好身心。

对策1爸妈多多“照镜子” 在严格要求孩子“杂食”的同时,家长有必要经常自我检查。很多孩子偏食、挑食都与家庭饮食习惯有关。英**养**曾对1000位母亲进行研究,结果发现,竟有80%的母亲存在偏食,她们对“该给孩子吃何种食物”同样存在错误的认识。如果家长自己偏食,必须克服自身的毛病,以身作则,带头品尝,还要连连称赞,以启发、诱导孩子。 相关研究还发现,孩子偏食与父母引导不当有关。 有的孩子从不吃鱼!为什么呢?是因为妈妈怕鱼刺伤到孩子,不让孩子吃。有的妈妈爱把自己对食物的看法告诉孩子——“什么什么真好吃,什么什么不好吃”。

甚至,妈妈们经常会问的一句看似“关切之至”的话——“今天你想吃什么?”也要注意“慎从口出”,因为它也会带来这样的暗示效果“不好吃的食物是可以不吃的”、“自己吃的食物是可以随心所欲地选择的”。 对策2有奖,还要有罚 对于孩子表现出的任何一点进步,父母都应给予肯定与表扬;进步不大的孩子,要以引导为主,结合奖励措施来加速饮食好习惯的建立。六七岁的孩子,习惯养成时间较长,父母要耐心地向他讲道理,告诉他这种食物里含有什么营养,对人体健康有什么益处,不吃它会有什么害处……针对孩子的心理特点,讲清道理,或能收到较好的效果。 当发现孩子开始厌恶某种食物时,家长绝不能承认其“合法”,不要随便给孩子偏食的权利。如果父母一见孩子不吃某些蔬菜,从此就**给他吃了,久而久之,可能形成“协同效应”,不吃的食物越来越多。

小提醒

家长应多学习合理营养、平衡膳食的相关知识。纠正孩子不良饮食习惯时,要注意促进他的食欲。必须在孩子胃口好、食欲旺盛的情况下实施纠偏。 对策 3巧用膳食小单元 我们提倡“杂食”、“泛食”,即注重食物的多样性。 想让孩子食欲大增,需要在搭配和烹调等环节多动脑筋。如孩子不爱吃菜,可以做成菜馅,与肉末包饺子、馄饨吃。从营养学观点看,饺子、馄饨是一种复合食物,含有多种人体必需的营养素,一个饺子或馄饨就是平衡膳食的一个小单元。再如罗宋汤、什锦烤麸、荤素什锦、色拉等,都是营养较丰富的菜肴,类似这种“吃一道菜的同时进食了多种食物”的方法,值得**。 爸妈付出多一点努力,食物的色、香、味、形越是丰富,“杂食”孩子便越容易养成。 对策4习惯好,肠胃就好 家里**的孩子,或由隔代老人带大,或者父母娇宠过度,好的饮食习惯通常较难养成。但是,该做的规矩还是要做的。 饮食要定时,按时吃饭不拖沓。 饮食要定量,爱吃的东西一次不要多吃,以免伤食,令肠胃受损。 午餐、晚餐前不吃零食,以免引起肠胃消化功能的紊乱,使进餐时消化液分泌不足,食物滞留肠胃,不消化,从而导致厌食。 平时少吃零食,特别是甜食和冷饮。过甜、过咸、过冷、辛辣、油腻的食物,都能伤胃,造成消化液分泌障碍。

标签: 儿童偏食

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