西红柿肝末补血好

2014-04-05来源 : 互联网

猪肝富含铁等多种营养素,有补肝养血、明目的作用;西红柿含维生素C丰富。

为孩子补充铁、维生素C的需求,防止缺铁性贫血和坏血病的发生。

原料猪肝20克,西红柿20克,葱头10克,精盐0.7克。

制作 1、将猪肝洗净切碎;西红柿用开水烫一下,剥去皮切碎;葱头剥去皮洗净,切碎待用。

2、将猪肝、葱头同时放入锅内,加入水或肉汤煮,*后加入西红柿、精盐,使之有淡淡的咸味即成。

3、注意猪肝、葱头下锅不要煸炒,要立即加肉汤或水煮,味不应太咸,略有咸味即成。 适合人群西红柿肝末色泽美观,味道鲜美。适于5个月以上的食用.


标签: 补血

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