当心豆腐搭配不对 反伤宝宝身体

我们知道豆腐细嫩滑，豆腐也因为它丰富的营养而成为妈妈们常给宝宝做的一道菜，有的妈咪爱做凉拌豆腐，有的妈妈爱把豆腐跟其它菜肴搭配在一起，豆腐里面的学问其实还有好多，妈妈们知道吗?如果豆腐搭配不好，或者是没吃对的话，反而会伤害宝宝的身体哦，我们一起来看看是哪些情况会伤害宝宝的身体呢?  >>>食物巧搭配出DHA 吃出聪明宝宝

其一，吃豆腐不能过量，每天最好控制在100—150克，幼儿一天不能超过580克，否则宝宝可能导致以下健康问题：

1.促使肾功能衰退

植物蛋白质被人体摄入后，经过代谢大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。如果长期大量食用豆腐，摄入过多的植物蛋白质，势必会使体内含氮废物过多，加重肾脏的负担。尤其肾脏排泄废物能力下降的老年人，肾功能可能会进一步衰退。这可能只会针对老年人，但是在婴幼儿身上一样会有可能发生。

2.促使动脉硬化的形成

国外曾有报道称，豆制品中丰富的氨基酸可转化为半胱氨酸，被人体摄入后会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化的形成。

3.消化不良

豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，宝宝的肠道消化功能还很脆弱，很容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

4.促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多，易使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者尿酸结石或痛风发作。

其二，宝宝吃豆腐还要注意搭配，以免出现以下麻烦：

蛋白质利用率低

豆腐所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸蛋氨酸，若单独食用，蛋白质利用率低。

解决办法：搭配鱼类、蛋类、肉类等富含蛋氨酸的食材一起吃，比如，鱼头豆腐、豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐等，能使整个氨基酸的配比趋于平衡，有利豆腐中的蛋白质被充分吸收。

导致碘缺乏

大豆含有一种叫皂角苷的物质，它能使人体内碘的排泄过盛，长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏。

解决办法：吃豆腐时别忘搭配一些含碘丰富的食材，比如海带。

形成结石

豆腐含钙量很高，如果常和草酸含量高的蔬菜一起吃，会生成不易被吸收的草酸钙，可能生成结石。

解决办法：吃豆腐如果要搭配菠菜、空心菜、红苋菜、茭白等草酸高的蔬菜，一定要把蔬菜焯一下，减少其中的草酸含量。