有的人说,孕妇是不能吃牛肉的,孕妇吃牛肉,生下来的小孩就可能不会说话,也可能生下的宝宝会变黑。其实,这些说法都是没有根据的,孕妇不仅能吃牛肉,还能得到不少的好处哦。那么孕妇吃牛肉的做法有哪些呢?
孕妇吃牛肉的做法一、咖喱牛肉土豆丝
主料: 牛肉500克,土豆150克, 咖喱5克
调料: 食油10克,酱油15克、盐5克,葱、姜各1克
制作方法
1、将牛肉自横断面切成丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成丝;
2、将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉丝下锅于炒后,将土豆丝放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺*炒几下即成。特点:富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用;
健康提示:富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用。
孕妇吃牛肉的做法二、五香酱牛肉
原料:牛肉(肥瘦)500克,盐4克,酱油4克,甜面酱5克,料酒3克,姜3克,香油10克,味精3克,五香粉5克,白砂糖5克
1、将牛肉切块,用钎子扎几下,然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起,拌在牛肉上,放容器内,加姜,上压重物,盖严。每天翻一次;
2、7天后,洗净血水,再用冷水漂1小时,放入开水锅内氽透;
3、锅置*上,放香油、甜面酱、味精和适量的水,炒匀后,再加入酱油、料酒,待开后,下入牛肉块;
4、大*烧开,移上*煮20分钟,捞出牛肉块切片装盘即可。
孕妇吃牛肉的做法三、牛肉丝炒芹菜
材料:牛肉250克,芹菜100克,葱段10克,精盐适量,味精2克,料酒20克,酱油5克,高汤30克,水淀粉30克,油10克。
做法:
1、牛肉洗干净,切成丝,放碗内,加入精盐、水淀粉、料酒拌匀。
2、芹菜去叶、根、洗净,切5厘米长的段,用沸水烫,捞出,沥干。
3、锅内放入油烧至六成熟,倒入牛肉丝滑透捞出,沥油。
4、原锅底油烧至七成熟,倒下芹菜、葱段爆炒,放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸,放水淀粉勾芡,放牛肉丝炒匀,待汁浓稠,出锅。