老一辈的人有这样的说法,孕妇吃牛肉生下来的小孩就不会说话;也有的人说,孕妇吃牛肉,生下的宝宝就会变得很黑。**指出,牛肉其实对孕妇很有好处。那么适合孕妇的牛肉食谱有哪些呢?
适合孕妇的牛肉食谱一:咖喱土豆牛肉
原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,酱油15克,盐5克,葱、姜各1克。
做法:1、将牛肉自横断面切成块或丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成块。
2、将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱,将土豆块放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺*炒几下即成。
特点:富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用。
适合孕妇的牛肉食谱二:五香酱牛肉
原料:牛肉(肥瘦)500克,盐4克,酱油4克,甜面酱5克,料酒3克,姜3克,香油10克,味精3克,五香粉5克,白砂糖5克。
1、将牛肉切块,用钎子扎几下,然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起,拌在牛肉上,放容器内,加姜,上压重物,盖严。每天翻一次。
2、7天后,洗净血水,再用冷水漂1小时,放入开水锅内氽透。
3、锅置*上,放香油、甜面酱、味精和适量的水,炒匀后,再加入酱油、料酒,待开后,下入牛肉块。
4、大*烧开,移上*煮20分钟,捞出牛肉块切片装盘即可。
健康提示:牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。