儿童智力发育吃什么蔬菜好

对于儿童智力发育，家长都是非常关注的。开发儿童智力，除了要做一些智力培养之外，还需要给儿童合理的饮食。那么儿童智力发育吃什么蔬菜好呢？那么哪些蔬菜有利于大脑的发育呢?

儿童智力发育吃什么蔬菜好？一、大蒜

大蒜的成分当中并没有直接让大脑得到发育的元素，但还是把大蒜列为儿童智力发育应该多吃的食物，是因为它能增强维生素B1的作用。维生素B1能使葡萄糖发挥应有的作用，而大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

儿童智力发育吃什么蔬菜好？二、南瓜

中医认为南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，因此，记忆力减退的人，长期食用南瓜，有较好的***果。与此同时，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

儿童智力发育吃什么蔬菜好？三、西兰花、菜花

大脑中有一种叫做乙酰胆碱的化学物质负责脑细胞的兴奋度。它常见于西兰花和菜花中。脑细胞兴奋度越高，大脑记忆能力越强。

儿童智力发育吃什么蔬菜好？四、卷心菜

卷心菜中含有大量的维生素B，从而能有起到预防大脑疲劳，增强记忆力的作用。此外，卷心菜含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

以上就是关于儿童智力发育吃什么蔬菜好的**了，开发小宝宝的智力有很多种方法，其中饮食也是不可缺少的一部分，家长要结合饮食来调理。