孕妇吃火锅注意事项有哪些

2016-07-05来源 : 互联网

*锅是很多人都喜爱的一种食物,冬天吃*锅可以驱寒,夏季吃*锅祛湿。但是孕妇吃*锅好吗?不少妈妈都有这样的疑问。孕妇吃*锅应该注意些什么呢?下面我们就来看看孕妇吃*锅注意事项吧!

孕妇吃*锅注意事项一、注意卫生

器具清洁新鲜为上普通的铜*锅在停用后,易生一层薄薄的绿色铜锈,这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜,它们都有毒。因此清洗工作要做好,不然会造成铜锈中毒,出现**、呕吐等症状。同时,*锅以涮烫为主,所选菜料必须新鲜、干净,注意卫生,严防食物中毒。

孕妇吃*锅注意事项二、*力要猛

*力要猛*候适宜*锅底*一定要旺,以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物在锅里煮的时间过长,营养成分会被破坏,容易失去鲜味;若不等烧开、烫熟即吃,病菌和寄生虫卵未被彻底杀死,又易引起消化道疾病。

孕妇吃*锅注意事项三、不宜滚烫

食用不宜滚烫口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50℃—60℃的温度,太烫的食物,就会损伤粘膜,导致急性食道炎和急性胃炎。所以,从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小碟晾凉。

食高脂猛辣有忧,喝锅内涮汤有害。*锅的涮汤,是以大量猪油、羊油、牛油等动物高脂物质为底料的,又多以辣椒、胡椒、花椒为作料,*锅吃多了,易致高血脂症等疾病。

孕妇吃*锅注意事项四、不宜久吃

有的人一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。

煮久的*锅不但菜的营养会流失,甚至汤水也会产生对人体有害的亚硝酸盐。亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。亚硝酸盐是剧毒物质,成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒,3克即可致死。

孕妇吃*锅注意事项五、选择新鲜食材

吃*锅时应选择新鲜的蔬菜以及肉类,避免食物中毒。

标签: 孕妇吃火锅

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