经营婴童连锁门店有哪些问题

2016-01-26来源 : 互联网

如今的婴童连锁门店是发展原来越好了,但是经营婴童连锁门店却有很多问题困扰着经营者。对于经营婴童连锁门店的管理者来说,我们总结了一下,连锁门店常见的运营问题有以下几种:

经营婴童连锁门店问题一、门店日常管理无序,服务质量无法保证。

作为消费者,可能我们中的大多数人都曾遇到过这么的情形:你到了一家饭店,迎宾小姐很漂亮,一声欢迎光临把你请进餐厅,可是到了餐厅一片紧张之势,服务员各个东奔西跑,就是没人理你。站了半天,看了好久终于找了一个位坐下,守着一桌子的残羹冷炙无人收拾,你不断招手:“服务员!服务员!”终于一个漂亮小姑娘过来了,态度很好:“不好意思,先生。让你久等了,请问要买单吗?”当即你就傻眼,看着服务员你实在无法跟她理论你还没吃呢。这就暴露出门店日常管理的混乱。正是这种无序的管理,才使得顾客离我们而去,持续盈利就可想而知了。

经营婴童连锁门店问题二、员工缺乏技能训练,工作手忙脚乱,差错不断。

这个问题相信很多朋友深有体会,没有经过良好的训练,别人干起来很轻松的事情,到了新手却是麻烦不断。在导购环节更是,没有经过训练的导购是在不断赶走你的客人。

经营婴童连锁门店问题三、门店团队凝聚力不强,员工协作不顺畅。

中国人普遍才智较高,想象力丰富,并未接受过职业训练。一件事情,甲认为该这样做,乙认为改那样做,没有一个衡量的标准,自然无法达成一致,相互协作也就很容易出问题了。比如,很多餐厅都会遇到这样的问题;大堂经理和厨师长不和。为什么不合呢?大堂经理抱怨说我们好不容易推销给客户点的菜,后厨经常说没有准备食材,弄得我们给客人道歉,就不会多进点食材啊;厨师长也牢骚满腹:我们有的菜积压很多,你们大堂却不推销,很多材料都浪费了,还让多进?其实,有经验的人都知道这个问题不难解决,只要做好规范沟通流程,问题自然迎刃而解。

经营婴童连锁门店问题四、工作情绪不高,倦怠感增多,工作本身带来的快乐有限。

常常是店面员工刚开始工作时干劲十足,工作效率也高。过一段时间,却发现工作经验是长进了不少,反而工作效率却降低了。这是由于门店缺少竞争及工作激励机制设计,没有定期进行主题活动,员工的倦怠情绪不仅会影响工作效率,更会破坏客户购买欲望。

经营婴童连锁门店问题五、店长常常疲累不堪,却很难提升门店业绩。

我们很多店长出身一线,认为管理就是以身作则,万事一马当先。结果呢,发现每天累得要死,员工的水平还是和以前一样没提高,原因是缺失科学的方法,自己天天忙于琐事,发现门店业绩反而下降了。这是为什么呢?原因很简单:没有沉淀经验形成标准,标准化管理的缺失,不规范的管理容易牵扯太多店长的精力处理各种突发状况,无暇顾及自己真正应该投入精力的经营分析和管理活动。

以上就是经营婴童连锁门店常见的一些问题,店主一定要有所了解,避免这些问题的发生,才能经营好婴童连锁门店。


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