全脂甜羊奶粉好吗 奶中之王

全脂甜羊奶粉，是将羊奶除去水分后经过干湿等工艺，融入其他微量元素之后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。全脂甜羊奶粉在欧美国家羊奶被视为乳品中精品，称作“贵族奶”，**学界誉为“奶中**”。

全脂甜羊奶粉是继牛奶、水牛奶之后的第三大奶类资源，占总奶量的2.07%，世界上所产的山羊奶大部分以液态奶形式出售，也用于加工干酪、 奶油、糖果等。 FAO报道(2004年)，全脂甜羊奶粉产量较多的国家有：印度、巴基斯坦、法国、西班牙、土耳其和中国。

全脂甜羊奶粉蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75：25(羊奶)、85：15(牛奶)、60：40(母乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

全脂甜羊奶粉维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。