九种孩子补脑菜肴 宝宝吃了更聪明

如何让宝宝变得更加聪明是每个妈妈的关心的问题，要想宝宝变得更加聪明，不仅可以从教育入手，宝宝饮食也有很大的帮助，今天小编就来介绍九种孩子补脑菜肴，宝宝吃了更聪明哦！妈妈快动手做起来。

孩子补脑菜肴一、彩椒糖醋花生

食材:青椒10g、彩椒10g、花生米500g、花生油5g、白酒2g、老陈醋5g、生抽2g、白糖3g、盐2g、鸡精1g

做法:

1.准备好原材料。

2.把彩椒和青椒洗净切成比花生粒稍微小点的粒。

3.将辅料除了白酒和花生油外，其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。

4.平底锅里倒入少许的花生调和油。

5.将花生米倒进锅里，开小*不停地用筷子搅拌。

6.花生米用油炒到稍微变色，闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关*。

7.关*后趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀。

8.花生米凉凉后把彩椒丁放在上面。

9.将调味汁倒在花生米里，搅拌一下就可以食用了。

孩子补脑菜肴二、香甜玉米羹

食材：鲜玉米1根、玉米片半碗、鸡蛋2个、玉米淀粉1汤匙、白砂糖适量

做法：

1.准备原料。

2.鸡蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理机打成浆，过滤备用，淀粉加半汤匙水兑开。

3.玉米汁加等量水煮开，依据口味加入糖。

4.放入玉米片煮开后倒入水淀粉。搅拌均匀。

5.泼入蛋液迅速搅拌关*。

6.焖一会即可。

孩子补脑菜肴三、糖水橘子

食材：橘子400g、冰糖适量、枸杞子适量

做法：

1.橘子备好。

2.去皮，摘干净。

3.小锅放水，放入橘子瓣，水要没过橘子瓣，开*。

 4.加入冰糖。

5.加入枸杞子。

6.开锅撇去浮沫，小*煮10分钟即可。

 7.放入保鲜盒，冷藏后吃更可口。

孩子补脑菜肴四、猪肝菠菜汤

食材：菠菜500g、猪肝150g、油适量、鸡粉适量、猪骨汤适量

做法：

1.食材：菠菜和猪肝。

2.买回来的猪肝要先用清水浸泡2小时左右，期间更换清水几次。

3.烹饪前，切片，再用清水浸泡30分钟，然后再洗净。

4.将猪肝放入预先煲好的猪骨汤里，煲30分钟。

5.将菠菜放入锅中灼烫一下，去草酸。

6.猪肝煲好，放入适量的鸡粉。

7.倒入适量的粟米油。

8.放入菠菜。

9.盖锅盖，大*煮滚，即可关*。

10.盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦

孩子补脑菜肴五、黑芝麻核桃粥

食材：大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适量

做法:

1.大米和糯米用清水浸泡10分钟。

2.锅中水烧开放入大米和糯米。

3.大*煮开加盖小*炖煮。

4.核桃芝麻炒香。

5.然后用蒜臼捣碎。

6.米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。

7.再放入黑芝麻和核桃仁。

8.搅拌均匀煮上2分钟关*。

孩子补脑菜肴六、菠萝汁

食材：去皮菠萝900g

做法:

1.将菠萝去皮，切成大块。

2.放几块菠萝入料理机内打几下，再放几块再打。

3.*后将全部菠萝打成泥。

4.倒入干净的纱布中，下面用一个大盆接着。

5.拿着用纱布包着的菠萝泥，用手挤出果汁。 900克的去皮菠萝可以得到600毫升的果汁。果肉用来做凤梨馅。

6.色泽诱人的100%的菠萝果汁。

孩子补脑菜肴七、鱼头豆腐汤

食材：鱼头400g、嫩豆腐400g、油适量、盐适量、味精适量

做法:

1.准备的材料：鱼头半个，嫩豆腐一盒，调味料：盐、味精、色拉油适量，

2.将洗净的鱼头沥干水分，

3.起油锅，等油温有一点烟了，放入半个鱼头，

4.煎至两面金黄，放入划好块的豆腐，放适量的清水，

5.等汤奶白色了放适量的盐，

6.适量的味精，煮2.3分钟就可以起锅了。

孩子补脑菜肴八、凉拌菠菜

食材：新鲜菠菜190g、油适量、盐2g、花生15g、蒜1瓣、酱油5g、香醋5g、干粉丝45g、鸡精适量、香油适量、白糖3g

做法:

1.准备好材料。

2.将粉丝放入水里泡软备用。

3.菠菜摘掉烂叶，清洗干净。

4.蒜拍扁切成末，花生用刀背碾成颗粒装。

5.锅内加水烧开后，把泡好的粉丝放入煮熟。

6.煮熟后关*，捞出切成小段，浸泡在凉水中，避免黏在一起。

7.锅内加入少许食用油和白糖，重新烧开，把清洗干净的菠菜放入焯烫下。

8.烫软后马上捞出。

9.切成大小差不多的长度。

10.干净的容器内加入菠菜段，粉丝，花生，蒜末;调入味极鲜酱油，香油，鸡精，香醋，白糖，搅拌均匀即可

孩子补脑菜肴九、牛奶炖蛋

食材:土鸡蛋130g、纯牛奶250ml、糖适量、芒果适量、蜂蜜适量、杏仁适量

做法:

1.土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。

2.将鸡蛋打成蛋液，牛奶备好。

3.加2汤匙糖入蛋液中，打匀后静待3分钟，让糖充分溶解。

4.打匀的蛋液用筛网过滤1次。

5.将牛奶倒入蛋液中，朝一个方向搅拌至均匀，静待3分钟，让两种液体溶合。

6.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次，把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。

7.碗表面蒙上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔。

8.芒果丁、杏仁备好。

9.锅下冷水，把碗放到蒸锅里，盖上盖子。

10.中大*蒸15分钟，撕下保鲜膜即可。

11.将芒果丁、杏仁摆好。