贝因美爱奶粉主要是指以牛的乳汁为原料,贝因美爱奶粉经过消毒、脱脂、脱水、干燥等工艺制成的粉末。贝因美爱奶粉也可使用山羊等其他动物的乳汁生产的产品。贝因美爱奶粉按生产工艺和添加材料的不同,可分为调制奶粉和普通奶粉,脱脂奶粉等.
贝因美爱奶粉是以新鲜牛奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的白砂糖加工而成的食品。贝因美爱奶粉冲调容易,携带方便,营养丰富。速溶贝因美爱奶粉比普通奶粉颗粒大而疏松,湿润性好,分散度高。贝因美爱奶粉冲调时,即使用温水也能迅速溶解。
从近年中国奶粉的发展总体情况看,中国奶粉行业发展迅速。但是同时,相对于整个奶粉市场而言,中国的贝因美爱奶粉发展仍然是落后于世界奶粉强国,品牌缺乏,市场长期为国外品牌占据;行业竞争混乱;产品质量不过关,大大降低国产奶粉的信誉等等,这些问题的解决不仅需要加快贝因美爱奶粉技术研发,更需要加强行业结构调整和企业之间的相互合作。