羊奶粉好还是牛奶粉好,下面帮您分析羊奶和牛奶的优缺点对比。
*先,羊奶粉好还是牛奶粉好,要看其营养物质。
1. 羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
2. 其中,乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量,分别比牛奶高5%-10%。
3. 12种维生素的含量比牛奶要高,尤其是维生素B和尼克酸要高一倍。
4. 每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
5. 鲜羊奶的铁含量比有些牛奶低。(配方羊奶除外)
其次,羊奶粉好还是牛奶粉好,要看宝宝对其的吸收利用:
1. 羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。
2. 羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。
3. 羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。
4. 羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质有些弱的人群**可以不可以接受羊奶。
5. 羊奶中的免疫球蛋白含量非常高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不可以替代的。免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。
6. 羊奶在人体中的吸收率为羊奶 89%,母乳在人体中的吸收率为 91%,而牛奶在人体中的吸收率仅为 48%。
从以上PK结果可见,羊奶粉好还是牛奶粉好,答案是羊奶:
羊奶的营养价值要高于牛奶,且羊奶比牛奶更利于人体吸收。 国人不舒适应喝羊奶的仅占0.1%,与牛奶不舒适应者竟然差20多倍。