宝宝一到春季胃口会变得比较差,那妈妈们可以做些什么来提高宝宝们的胃口呢?下面一起来看一下吧。
胭脂藕
材料:黑加仑300g,雀巢果维(黑加仑味),白糖30g,盐8g,白醋40g,纯净水100g。
做法:
1、莲藕洗净;
2、把莲藕去皮后切薄片,并用水把藕片冲洗一遍;
3、把藕片放入开水锅内焯烫1分钟;
4、藕片放入凉水中降温;
5、黑加仑味雀巢果维放入碗中;
6、加入白醋,再放入白糖、盐、纯净水搅拌均匀;
7、藕片沥净水分放入盘中,浇入调好的味汁浸泡,放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
香菇冬瓜汤
材料:冬瓜400克、香菇(鲜)100克、猪油(炼制)50克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克。
做法:
1、冬瓜去皮,去瓤洗净,切成0.5厘米宽,1.7厘米厚的块,香菇用温水泡发好,洗净备用。
2、汤锅置*上,放猪油烧热,下葱末炝锅炒出香味,放入高汤750克,香菇烧开,加入冬瓜块,待冬瓜熟烂,加入细盐,味精,淋上鸡油,起锅盛入汤碗中即成。
健康提示:汤白鲜浓,肥香酥软,开胃,增食欲。
水晶肉丸
材料:猪肉(瘦)250克、猪肉(肥)55克、百合(干)70克、*腿20克、香菇(鲜)20克、鸡蛋清50克、油菜心30克、味精3克、胡椒粉1克、盐7克
做法:
1、香菇去蒂,洗净;油菜心择洗干净;
2、熟*腿切片;
3、把瘦肉和肥肉放在一起剁砸成肉茸;
4、肉茸中加入精盐、鸡蛋清、味精,搅匀;
5、搅匀的肉茸挤成约15克重的丸子;
6、干百合洗净,碾成粉;肉丸子放入干百合粉内沾匀;取出肉丸子装笊篱,放冷水中浸一下,随即取出,再沾百合粉,如此重复三次;
7、*后将沾有百合粉的肉丸子放进开水锅中煮,熟后捞起装入大碗;
8、鲜汤500毫升烧开,放入精盐、味精、胡椒粉,将汤倒入盛肉丸的大碗内,淋鸡油;把香菇、*腿、菜心放在上面即可。
糖醋烧海虾
材料:活海虾600g,大葱10g,生姜10g,大蒜10g,白糖3大勺,陈醋2大勺,老抽1小勺,黄酒1大勺,盐1小勺,干淀粉1小勺。
做法:
1、虾洗净控干水分,挑去虾线;
2、葱姜蒜分别切片;
3、起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香;
4、放入海虾,加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋,大*翻炒2分钟;
5、再放入1汤匙陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
清煮嫩豆腐
材料:豆腐400克、葱、盐、香油、水淀粉各适量。
做法:
1、豆腐洗净,切成小方丁,用清水浸泡半小时,捞出沥水;葱洗净,切成葱花。
2、锅置*上,加入清水、豆腐丁,大*煮沸后,用水淀粉勾薄芡,加入盐、葱花、香油调味即可。