添辅食应该首选蛋黄吗

父母们一直习惯将蛋黄作为婴幼儿辅食添加的*选。可现在，人们对蛋黄有了更多更全面的认识，发现蛋黄中某些营养成分，比如铁，不容易被婴儿吸收。另外，过早地喂蛋黄，还可能引起婴儿的过敏反应。
而谷类就不同了，如米饭、面条等，很容易在孩子的胃肠道被消化吸收，因此，目前很多营养学家**将强化了营养素的谷类作为**次辅食添加的优先选择。而且，随着科学技术与食品加工工艺的进步，人们开发出了营养更全面、更适合宝宝吸收的食物。例如，强化过的婴幼儿营养食品———米粉、泥糊状食品等等，爸爸妈妈可以按需选择。