婴儿配方奶粉成分的推荐含量

表1婴儿配方粉成分的**含量（N.S.=未说明）

能量Kcal/100ml蛋白质牛乳蛋白1g/100kcal大豆分离蛋白g/100kcal水解牛乳蛋白2g/100kcal脂类总脂肪g/100kcal亚油酸g/100kcalα-亚麻酸mg/100kcal亚油酸/α-亚麻酸比例月桂酸和肉豆蔻酸占脂肪的百分比反式脂肪酸占脂肪的百分比芥酸占脂肪的百分比碳水化合物总碳水化合物3g/100kcal维生素维生素A4ugRE/100kcal维生素D3ug/100kcal维生素E5,6mga-TE/100kcal维生素Kug/100kcal硫胺素ug/100kcal核黄素ug/100kcal烟酸7ug/100kcal维生素B6ug/100kcal维生素B12ug/100kcal泛酸ug/100kcal叶酸ug/100kcal维生素Cmg/100kcal生物素ug/100kcal矿物质和微量元素Kcal/100ml铁（以牛乳蛋白和水解蛋白为原料的配方粉）mg/100kcal铁8（以大豆分离蛋白为原料的配方粉）mg/100kcal钙mg/100kcal磷（以牛乳蛋白和水解蛋白为原料的配方粉）mg/100kcal磷（以大豆分离蛋白为原料的配方粉）mg/100kcal钙磷比值mg/mg镁mg/100kcal钠mg/100kcal氯mg/100kcal钾mg/100kcal锰ug/100kcal氟ug/100kcal碘ug/100kcal硒ug/100kcal铜ug/100kcal锌mg/100kcal其他物质胆碱mg/100kcal肌醇mg/100kcalL-肉碱mg/100kcal
表1的注释：
1蛋白质含量在1.8～2.0g/100kcal之间、以牛乳非水解蛋白为原料的配方奶中蛋白质含量的测定应根据真实蛋白的测量值（[总氮－NPN]×6.25）。

2蛋白质含量少于2.25g/100kcal、以水解牛乳蛋白为原料的配方奶应通过临床试验推算。

3婴儿配方奶中不应添加蔗糖和果糖。

41µgRE（视黄醇当量）＝1µg全反式视黄醇＝3.33IU维生素A。

视黄醇含量是指已形成的视黄醇，在计算和说明维生素A活性时不应包括其中所含的类胡萝卜素。

51mga-TE（a-生育酚当量)＝1mgd-a-生物酚

6维生素E的含量至少应达到每g长链多不饱和脂肪酸（PUFA）中0.5mg，采用以下当量系数来根据配方奶脂肪酸的不同双键数目调整维生素E的*低含量：0.5mg-TE/g花生四烯酸a-亚麻酸(18:3n-3)；1.0mga-TE/ga-TE/g亚油酸(18:2n-6);；0.75mga-TE/g二十二碳六烯酸(22:6n-3)。a-TE/g二十碳五烯酸(20:5n-3)；1.5mga(20:4n-6)；1.25mg

7烟酸是指已形成的烟酸。

8在铁缺乏的高危人群中，*低含铁量大于0.3mg/100kcal可能是适合的，可在全国范围内采用这一**量。

除了表1所列出的成分外，也可在配方粉中添加其它成分以**这一配方适合作为婴儿**的营养来源，或产生与母乳喂养儿相似的其它益处（表2）。不能仅根据人乳中本身存在某种物质作为在配方粉中添加这种物质的依据，还应证实添加后可产生的益处。