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菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。上汤菠菜是孕前的一款好食谱。
主料:菠菜400克
辅料:草菇100克
调料:枸杞子5克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 味精3克 盐5克 胡椒1克
制作工艺:
1.菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。
2.锅中加水,将菠菜汆水,捞出装盘。
3.锅中加上汤,加配料和调味料,烧开,倒在菠菜上即可。
工艺提示:菠菜要选嫩小,口味要把握好,氽菠菜注意不要过老。
菜品口感:色泽艳丽,口味鲜美。
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