早期营养与成人期营养关系

2014-04-28来源 : 互联网

我们在买水果的时候,常常会挑个大、鲜嫩和色泽好的,比如苹果。为什么同一种水果会出现如此大的差别,有人说是水土的关系,有人说是果树的关系,有人说是施用肥料的关系。实际上这些说法都有道理,果实的生长离不开养分,人的生命孕育也是如此,需要母亲和食物两方面做好准备,只有良好的身体素质和充足合理的营养才能养育一个聪明、健康的宝宝,成为一个**的生命果实。

1、生命早期需要哪些营养

生命从卵子受精就开始了,因此,生命早期的营养至关重要。到目前为止,营养学家认为人体所需要的营养素有六大类四十多种,通过日常饮食,人们基本上能够满足各种营养素的需求。

(1)为什么会出现缺乏或不足现象:生理需求的增加,如怀孕期血容量增加,需要更多的铁,儿童生长发育期需要更多的蛋白质、能量等;食物供应的局限,如冬天蔬菜供应品种单一,或贫困农村缺少蔬菜等;个人食物的偏好、挑食造成食物摄入不均衡;消化道疾病或服用某些药物致使消化吸收下降。这些都能使某些营养素摄入不足。

(2)容易缺乏的营养素:我国居民的膳食结构还存在着某些不平衡的地方,对于孕妇来说比较常见的营养素缺乏是钙、铁、维生素A、叶酸,还有碘、锌、维生素D、维生素E等。

(3)哪些食物富含这些营养素:奶及奶制品、豆类、虾皮等含钙丰富;动物血、肝脏、瘦肉等含铁丰富;动物肝脏、鱼肝、鱼卵、蛋类、深色蔬菜是维生素A的*好的来源;动物肝肾、绿叶蔬菜、坚果、豆类含叶酸丰富;海产品、加碘食盐是碘的良好食物来源;海产品、畜禽肉、肝、蛋类、鱼、豆类等锌含量丰富;维生素D含量丰富的食物种类与维生素A类似;维生素E则主要存在于植物油中。

2、生命早期营养对成人期的健康有何影响

一个人的健康是多方面的,应该包括心理、智力、体力和精神。生命早期营养对成人期的健康是否有影响?回答是肯定的。而且影响很大,并且是长期的影响。

(1)直接近期的影响:孕早期叶酸摄入不足,生产无脑儿、脊柱裂等神经管畸形新生儿的危险性要比一般孕妇高许多倍;孕妇缺碘会造成出生儿的克汀病,即呆小病。

(2)间接长期的影响:儿童出生前和**年的营养不足可以严重影响脑发育并导致残疾和精神发育迟缓;由于孕期营养不良造成的低出生体重儿将来可能出现认知能力下降,成年后慢性病危险增加;而孕期营养不良造成的生长迟缓(身高比正常儿童低)可以持续到成年,其认知和运动能力下降,可引发成年糖尿病,高血压和心血管病等疾病负担增加。

3、怎样科学合理地安排生命早期的营养

一般来说,生命早期需要全面的营养和充足的各种营养素。特别要注意补充容易缺乏的营养素。

1)孕早期(1-3个月):

此期间,孕妇所需的营养素和食物量与怀孕前没有太大差别,

(1)此期间孕妇食欲不好,要为孕妇选择能够刺激食欲的食物;

(2)选择容易消化的食物,如粥、馒头、饼干;

(3)少食多餐,根据孕妇的食欲和需要进餐;

(4)注意补充碳水化合物丰富的食物,如米、面食、饼干等;

(5)补充叶酸,一方面摄取含叶酸丰富的食物,由于种类较多,每天挑1-2种吃即可;另一方面,还应该通过叶酸补充剂来增加机体摄入,每天服用400μg。

2)孕中期(4-6个月):

(1)此期间胎儿的生长开始加快,要通过食物获得足够的能量,要比以前吃得多一些;

(2)注意营养素铁的补充,适量增加猪肝、鸡肝、动物血、肉、鱼,还有一些含铁高的蔬菜,如苋菜、雪里蕻、小白菜、芥菜等,每天能够吃其中的1-2样;

(3)**充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的摄入,每周做好合理的搭配;可以吃一些坚果;多吃新鲜蔬菜和水果,控制盐的摄入量;

(4)继续补充叶酸,服用量同孕早期。

3)孕晚期(7-9个月):

(1)多摄入含长链多不饱和脂肪酸的食物,如鱼、蛋,特别是海鱼,有利于胎儿神经系统的发育;

(2)增加钙的摄入量,每天至少喝500ml牛奶,如果对牛奶不耐受,可以多喝豆浆,吃豆制品,也可适当吃钙补充剂。但注意摄入量;

(3)**适宜的体重增长。

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