粗粮少儿不宜多吃

人们常常说的粗粮是相对平时我们吃的精米、白面等细粮而言的。粗粮不仅含有丰富的不可溶性纤维素，有利于**消化系统正常运转，还可以与可溶性纤维协同工作，降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

研究表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。对于年幼的少儿来说，需要更多、更丰富的营养，因此粗粮少儿不宜多吃。

一般来说，女孩子从10岁左右，男孩子在12岁左右开始进入快速生长期，大约在10~12岁前后，女孩子初潮后，男孩子喉结长出之后，身高的增长幅度和速度都要慢下来。因此，要达到理想身高，关键是要抓住快速生长期的营养**。

因此，虽然现在饮食讲究多吃粗粮，但那只是针对成年人，或者针对老年人说的，为的是**纤维素的摄入，**肠道的畅通。对于孩子而言，营养学家是不**粗粮的，因为粗粮的蛋白质含量确实低，对于骨骼生长急需蛋白质补充的孩子来说，不仅要**足够的肉蛋奶，包括粮食的选择，也要充分考虑其蛋白质含量，这也是为什么贫困地区的孩子身高不如发达地区的原因。

日本曾有“一杯牛奶拯救一个民族”的说法，其结果就是日本人的身高增加了，因为牛奶给他们的食物增加了**蛋白，增加了可以**骨骼充分生长的原料。

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