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常说童真的世界是五颜六色的，身边的一切在宝宝幼小的心里都是那么的美好。不少儿童食品为了吸引宝宝的眼球通常也会添加着色剂，比如：五颜六色的糖果、五彩缤纷的果冻等。可是，这些鲜艳的色彩被吃下去后会影响宝宝的身体健康，因此父母一定要注意让宝宝远离鲜艳色彩的迷惑。
那么，令食品变得色泽艳丽的到底是什么呢?通常为了让食品颜色变得鲜艳，采用的是添加人工色素的方法。常见的人工色素包括：柠檬黄、喹啉黄、日落黄、蓝光酸性红、食用胭脂红、诱惑红、苯甲酸纳等。这些着色剂大都被添加到各种糖类食品中，如棉花糖、泡泡糖、润喉糖和软糖中。有时厂家还会在果冻、糕点里加一些五颜六色的果脯、果肉等原料，很受孩子喜欢。不过，这类水果奶茶所使用的辅助材料并不是真正的水果，而是一种名为“果粉”的原料，而形形**的果脯、果肉，也是经加工而成的产品，添加了色素成分。
据***门研究发现，人工色素对宝宝的危害程度等同于含铅汽油，长期服用添加人工色素的食品会引起儿童铅中毒，血铅过高易多动、注意力不集中。长期摄入柠檬黄、日落黄等6种人工色素还会损害宝宝的智力。
在日常生活中，我们所购买的食品包装上并不会明确标注添加剂的含量，因此家长无从判断。但是在购买颜色鲜艳的食品时也在仔细查看配料表，辨别一下食品使用的是人工色素还是天然色素。天然色素对健康没有很大影响，目前我国主要使用的天然色素包括姜黄素、虫胶色素、红花黄素、叶绿素铜钠盐、辣椒红色素、酱色、红曲米及β-胡萝卜素等。不过，*好的食品还是不含色素的天然食品。
避免宝宝摄入人工色素*简单的方法是不经常和大量地给宝宝吃加工制品，同一种食物不要一次吃太多。如果宝宝要吃很多种零食，父母要看一下成分说明，标注含有某种添加剂，就控制宝宝不要吃太多。食品中人工色素的颜色越深也就意味着残留浓度越深，也就越危险。另外，想避免摄入大量食品添加剂，*好的方法就是自己购买新鲜天然的食品原料，亲自动手制作健康的家庭食品。新鲜食物能提供*平衡的养分、*多的**成分以及*多的膳食纤维，*重要的是能够提高宝宝的免疫力。
