母亲节家常小菜推荐

2013-04-28来源 : 互联网

从小母亲就为我们的衣食住行操心,现在我们长大了,该轮到我们为妈妈的衣食住行操心了。母亲节除了为母亲准备礼物之外,还可以为妈妈亲自献上几道健康的爱心家常菜。下面小编给大家推荐几道健康家常菜。

健康家常菜推荐:香菇娃娃菜

做法:将香菇去根部;白菜叶卷起来;鸡汤少许入锅烧沸,加入切好的白菜和蘑菇,烧开;加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味;加入湿淀粉勾芡,点半勺香油,即可出锅。

推荐理由:大白菜:具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。香菇:香菇含有维生素C,能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。

健康家常菜推荐:山药小排汤

做法:排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山药、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块。锅内倒3碗清水,加入姜片,待水煮开之后,将浓汤宝放进锅中,搅拌至完全融化。最后放入小排、胡萝卜、山药和枸杞,待水沸腾冒气后扣上盖子加热15分钟即可。

推荐理由:汤白味鲜,营养滋补,适合老年人食用。

健康家常菜推荐:蚝汁黄金豆腐

做法:豆腐用盐腌15分钟,用细布或毛巾包好,压去水分。将豆腐沾上蛋汁,加入热油炸至金黄熟透,沥干油后上碟。加入蚝油、香油、糖,用生粉勾芡,将芡汁煮至热透,淋在豆腐上,即可上碟。

推荐理由:豆类中的营养素有助于预防心血管疾病。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,专家说若你担心自己会患乳腺癌,可经常食用豆类食品。对于母亲来说,这款菜就再体贴不过了。

健康家常菜推荐:鲫鱼鲜汤

做法:鲫鱼剞上暗刀,在鱼身上抹一些干淀粉。用拍裂的姜块在锅上擦一遍。倒入花生油约50克,将少量姜放入锅里,直接把两条鱼依次下到锅里,一分钟左右转鱼身煎另一面,将鱼煎到金黄色即可。鱼的两面都煎好后,向锅里倒入热开水,用量约为3/4汤碗。加好热水后,放入姜块,黑木耳、葱段和糖(大约3~5克)、大红枣,待汤用大火烧开后,再加入盐。把火头转小,盖好锅盖用文火炖10~15分钟。中间记得把鱼再翻动一次。

推荐理由:鲫鱼中含丰富的蛋白质和人体所需的各种微量元素,有很好的美容养颜作用,相信妈妈们吃这道菜的时候一定能感觉得到儿女们浓浓的心意。

健康家常菜推荐:红枣桂圆茶

做法:将红枣洗净,切开后去籽。将切好的红枣及桂圆肉加入500ml的水,先用大火烧开,再以小火煮至汤汁入味。将桂圆及红枣捞出,加入红糖,放凉后即可饮用。

推荐理由:红枣补气养血、安神健脾,对美容皮肤大有益处。能使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美,容光焕发。还能防止黑色素在体内慢性沉淀,减少色素老年斑的产生。当然不仅仅是红枣,桂圆堪与红枣媲美,它补血安神,健脑益智,补养心脾。

健康家常菜推荐:鹿茸参鸡汤

做法:童子鸡洗净,把适量糯米、栗子、白果塞入鸡腹中,待用。加工过的童子鸡放入锅内,加适量水、人参、鹿茸、红枣和调味料,小火炖其他参鸡汤图片(12张)煮3小时左右。鸡蛋摊成蛋皮,切成丝,和葱丝一起摆在煮好的鸡身上。最后为这道汤配上三个调味碟:生菜酱、胡椒粉和盐、红绿尖椒丝和大蒜片即成。

推荐理由:对于母亲们来说,鹿茸参鸡汤就是最具针对性功效的,它能预防女性的骨质疏松症、更年期综合症,对恢复元气也具有良好效果,给母亲点这道汤就没错了。另外,如果有风湿关节痛、肌肉酸痛之类的病症就可以选择海桐皮参鸡汤,其活血止痛的功效也很好。

健康家常菜推荐:南瓜饼

做法:南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。

推荐理由:南瓜饼内含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;保护胃粘膜、帮助消化。

这么多年一直是母亲为我们做饭,当时可能我们没有什么好感动的,但是现在我们为母亲做一顿饭就能让妈妈感动一整天。

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