妈妈拿手菌菇美味菜

菌菇类的食物不仅受成年人的喜爱，宝宝也很喜欢吃，今天我们教妈妈们用菌菇类的食物给宝宝做出几道美味蘑菇大餐，特别适合一岁以后的宝宝食用哦。

玉菇生菜粥

(12个月以上)

原料：大米50克，新鲜白玉菇50克，生菜一棵，盐、香油各少许。

做法：

1.新鲜白玉菇去梗洗净切片，生菜叶洗净切丝，大米洗净备用。

2.将白玉菇、大米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至菇烂米熟。

3.加入生菜叶、盐、香油，煮开3分钟即可。

温馨提示：

1.白玉菇不仅脆嫩鲜滑，清甜可口，还富含赖氨酸和精氨酸，能促进宝宝生长发育，增强记忆，有助于提高宝宝的智力。

2.要挑选呈规则的圆形、大小均匀的白玉菇。

金针菇烧豆腐

(18个月以上)

原料：新鲜金针菇100克，日本豆腐1卷，青豆、胡萝卜、淀粉、调味料少许。

做法：

1.金针菇洗净切去顶端，放入开水里汆一下，捞出备用。

2.锅中加少许油，煎日本豆腐，煎至两面金黄捞出备用。

3.在锅里加入油，加热至7成热时，倒入胡萝卜丝、青豆和出过水的金针菇翻炒。

4.倒入预先煎好的豆腐，加入调味料、淀粉勾芡，翻炒一下即可出锅。

温馨提示：

1.金针菇被称为“益智菇”，富含赖氨酸，可促进大脑发育，可以经常给宝宝吃哦。

2.为了让宝宝能更好地吸收菌类食物的营养，一定要洗净、蒸透、煮烂。你还可以把金针菇剪成小段，方便小宝宝食用。

香菇滑鸡片

(18个月以上)

材料：鸡肉150克，干香菇10枚，色拉油、玉米淀粉、料酒、盐少许。

做法：

1.鸡肉切片，用玉米淀粉、料酒拌匀腌一下，干香菇放在温水里泡1小时。

2.锅内放入少许油，烧至7成热，将鸡肉和香菇一起倒入，翻炒至鸡肉发白。

3.放少许盐和水，大火收汁即可。

温馨提示：

1.香菇为“百菇之王”，营养丰富，含有十多种氨基酸，有利于宝宝生长发育，香菇的粗纤维及水溶性纤维也很多，可以促进肠道蠕动。

2.对于咀嚼能力还不够的小宝宝，可以把香菇和鸡肉切小丁食用。

蘑菇奶油汤

(18个月以上)

原料：蘑菇100克，黄油10克，牛奶100毫升，面粉50克，洋葱、胡萝卜丁、青豆、玉米粒、盐各少许。

做法：

1.将面粉炒熟炒香，在面粉中加约300克水，同时迅速搅拌。

2.锅里加少许黄油，把洋葱碎、蘑菇、胡萝卜、青豆和玉米粒炒熟后倒入酱汤中煮。

3.待蘑菇酱汤开锅后，加牛奶，调味煮开即可。

温馨提示

奶制品也是不错的健脑食物，可适量食用。

怎么样，是不是看了就会觉得宝宝一定会喜欢呢？尝试做给宝宝吃哦。