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蔬菜含有丰富的纤维素，但是由于幼儿孩子的肠胃比较脆弱，因此在吃蔬菜的时候，应该选对品种，避免因选择不当带来的问题。为了增加孩子的食欲，妈妈们可以将蔬菜做成各种各样可口的零食，来引起孩子的兴趣。
幼儿期的孩子可以吃一些放进蔬菜制作的零食：
胡萝卜蒸糕
制作方法
1.胡萝卜去皮之后用磨姜板磨细。2，把牛奶、砂糖一大勺、食用油和①放进薄煎饼粉里搅拌一下。
3.把②放进容器里蒸煮。如果是微波炉需要2分钟，如果是蒸锅需要15分钟左右。
西红柿冰糕
制作方法
1.把西红柿的皮和子去掉之后切成大块。
2.把切好的西红柿与柠檬汁和1/2大勺砂糖一起，放进搅拌器里磨。
3.放进制冰盘里冷冻。
甜地瓜
制作方法
1.山芋去皮之后切细并煮熟。
2.把煮熟的山芋用勺子捣烂再放进2小勺砂糖，与黄油和牛奶搅拌。
3.把②放进铝制杯里抹上鸡蛋蛋黄之后放进烤箱里烤。
油炸甜南瓜
制作方法
1.甜南瓜去子后切薄。
2.用食用油充分炸熟。
蔬菜蛋糕
制作方法
1.胡萝卜和菠菜叶烫好后捣烂。
2.把发酵粉放进面粉里并用筛子过滤2次。
3.把黄油、砂糖、盐放进碗里搅拌后，再放进打好的鸡蛋、牛奶以及去掉水分的1和②进行搅拌。
4.把⑨放进抹上黄油的模具里，并放进加热到160摄氏度的烤箱里烤15分钟左右。
胡萝卜煎蛋卷
制作方法
1.胡萝卜去皮之后用菜板磨细。欧芹和火腿简单切一下。
2.把①和打好的鸡蛋拌好之后放少量盐。
3.用黄油把②煎熟。
胡萝卜、南瓜以及西红柿，这些都含有丰富的维生素而且易于消化，妈妈们在做蔬菜零食的时候可不要放过这些上至之选哦。
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