如何开一家便利店 开好便利店选址有哪些学问?

2012-09-20来源 : 互联网

  如何开一家便利店 开好便利店有哪些学问?开一家便利店,不需要技术,而且投入不大赚钱稳,对许多创业者业说是个容易实现的项目,不过便利店也不能随意开,这里面可有学问,下面一起来了解一下如何开便利店。  开便利店相比于一般超市投资回报较高。比如,美国7-11便利店的毛利通常能达到40%以上。一般开便利店的毛利都在30%左右,最高的可以达到40%。这主要是因为便利店实行“小而精”的经营原则,价格比一般大型超市高10%左右,而便利店里货架上的商品都是一些销量比较大的商品,商品周转快,库存也就相对减少,而且还可以根据销量从供货商那里获得一些返利。  开好便利店选址的问题:  开好便利店选址注意问题1、便利店不适宜开在商圈内人口不足的地方,如果商圈内人口在1500人以下,此店铺应摈弃(这意味着商店的固定顾客过少,从而会影响到销售额)。  开好便利店选址注意问题2、如商店所在的位置车流的动线很少,则意味着商店的流动顾客会受影响。如处在十字路转角处的店铺其车流动线有4条(东、西、南、北 4个移动方向的路线),位于双向车道马路的商店有两条动线,而处在单向车道马路的商店则只有一条动线。  开好便利店选址注意问题3、在马路上看不到商店,这是指商店不是设在沿马路的街上,而是在某一脱离马路的区域内。其缺陷有二:一是不方便顾客的来店;二是很难招袜流动顾客。  开好便利店选址注意问题4、设在地厂室的便利店由于不能充分发挥便利店的特殊功能,因此客流会受到影响。主要缺点是:顾客进出不方便;店铺位置不醒目而难以招徕流动顾客。  开好便利店选址注意问题5、要登楼梯的店铺,会给顾客带来不方便,从而违背了便利店主要提供方便的原则。  如何开一家便利店?开便利店的经营方法:  开便利店为了便于固定顾客购物方便,故应保证商品的大类的摆放尽量不变;门店的特价商品堆头展示应醒目,堆头不宜过大、过杂,以免影响堆头效果;店铺的走道设置在80至90厘米左右。开便利店要根据门店的高峰期合理安排商品的布局,将难挑选的商品和畅销商品分开,以避免高峰期购物者堵满走道,不便于其他顾客的购物;货架的高度应当照顾到众多的家庭妇女的需要,中心货架不应高于165厘米,最好不要超过6层。同时要注意对端头货架的利用,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间最长,应摆设一些高毛利的畅销商品。  对于如何开便利店的问题,要注意生意从细处做起。据了解,在每间便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%,40元以上的仅有8%,基本上没有超过100元的。因此,便利店要做好,必须从小处做起,做好每一笔生意。与一般的大超市不同,便利店既卖日常生活用品,又可提供多元的便民生活服务,如免费供应开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、打印数码相片、代收干洗衣物、代订鲜花、代订各类演唱会门票以及设立自助缴费终端,甚至代办培训报名、代订考试教材等,这种深入社区居民生活的增值服务,有助于聚集人气。  此外,针对于如何开便利店的问题,由于开便利店的主要消费群体定位在30岁以下的学生和上班族,针对这一群体易接受新事物、消费力强劲和追求时尚的特点,因此开便利店在商品的选择上要注重创新与更新,结合时尚主旋律。

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